Marine-Küchenlösungen – entwickelt für den Einsatz auf See

Robuste Geräte, intelligente Vernetzung und kulinarische Spitzenkompetenz – konstruiert, um Ihre Bordküche sicher, effizient und jederzeit einsatzbereit zu halten.

Zuverlässige Leistung, wo sie am meisten zählt

Welbilt entwickelt Küchenausrüstung, die den besonderen Herausforderungen des Schiffsbetriebs standhält: salzhaltige, korrosive Luft, Vibrationen, begrenzter Raum und ein 24/7-Einsatz.
Unser Marine-Portfolio vereint führende Produktlinien, die auf Zuverlässigkeit, Hygiene und konstante kulinarische Ergebnisse ausgelegt sind – auf Kreuzfahrtschiffen, Fähren, Offshore-Plattformen und Spezialschiffen.

Warum Betreiber sich für Welbilt entscheiden

• Integrierte Markenkompetenz: Welbilt vereint weltweit führende Spezialmarken zu einem kompletten Küchenökosystem – von Hochgeschwindigkeitsöfen und Induktionsherden bis zu Fritteusen, Kühl- und Eissystemen.
• Entwickelt für maritime Bedingungen: Chemikalienbeständige Oberflächen, verklebte Schraubverbindungen, Tür- und Tablettsicherungen sowie weitere marinespezifische Konstruktionsmerkmale gewährleisten Sicherheit und Langlebigkeit auf See.
• Intuitive Steuerung: Eine sprachneutrale Touchscreen-Bedienung verkürzt Schulungszeiten, reduziert Fehler und ermöglicht mehrstufige Garprofile für gleichbleibende Ergebnisse.
• Globaler Service & Ersatzteile: Erstklassiger Aftermarket-Support und ein weltweites Servicenetzwerk sichern einen reibungslosen Betrieb und minimieren Ausfallzeiten.

Innovation & Nachhaltigkeit auf See

Mit über 60 Jahren Erfahrung in der professionellen Gastronomie entwickelt Welbilt Lösungen, die Wasser- und Energieverbrauch reduzieren, Kraftstoffeffizienz steigern und hygienische, nachhaltige Küchenprozesse an Bord ermöglichen – ohne Abstriche bei Leistung oder Qualität.
Unsere Cloud-Plattform KitchenConnect® erlaubt Fernüberwachung, Rezeptaktualisierungen, vorausschauende Wartung und Lebensmittelsicherheitsberichte – für optimierte Abläufe und geringere Betriebskosten über den gesamten Lebenszyklus.

Weltweit führende Marine-Marken – die komplette Küchenausrüstung für Schiffe

Von den Hochgeschwindigkeitsöfen von Merrychef über die robusten Convotherm-Kombidämpfer, Garland-Induktionstechnologie und Frymaster-Fritteusen bis hin zu spezialisierten Kühl- und Eissystemen – die Welbilt-Markenfamilie deckt jeden Bedarf der Bordküche ab.
Jede Marke bringt bewährte Technologien ein, die speziell für den maritimen Einsatz angepasst und zertifiziert sind. Diese Vielfalt ermöglicht kompakte, leistungsstarke Küchenlösungen für jedes Schiff und jeden Serviceansatz.

Individuelle Küchenplanung – Design, Raum & Effizienz

Wir arbeiten eng mit Schiffbauern, Marinearchitekten und Betreibern zusammen, um Küchenlayouts zu entwickeln, die Arbeitsabläufe, Sicherheit und Serviceleistung optimieren. Dabei berücksichtigen wir Platzverhältnisse, Wärme- und Lastmanagement, Energieversorgung (einschließlich spezieller Spannungsoptionen) sowie ergonomische Designs, die die Ermüdung der Crew reduzieren und die Effizienz erhöhen. Dank maßgeschneiderter Fertigung und Anpassungsmöglichkeiten liefern wir exakt abgestimmte Lösungen – auch für komplexe Projekte.

KitchenCare 

Welbilt KitchenCare ist unser integriertes Aftermarket-Programm für Installation, vorbeugende Wartung, Ersatzteile und schnelle Reparaturen. Mit einem globalen Servicenetzwerk und datengestützten Diagnosen über KitchenConnect® setzen wir auf vorausschauende Wartung, um Ausfallzeiten zu minimieren, Einnahmen zu sichern und den Betrieb zuverlässig aufrechtzuerhalten.

Schulung & kulinarische Entwicklung

Technische Zuverlässigkeit braucht kulinarische Kompetenz. Das Marine Culinary Team von Welbilt bietet praxisorientierte Schulungen, Menüentwicklung und operative Beratung, damit das Küchenteam an Bord das volle Potenzial jedes Geräts ausschöpfen kann. Unsere internationalen Chefköche passen Rezepte und Abläufe an unterschiedliche Schiffs- und Servicemodelle an – für höchste Speisenqualität bei minimaler Zubereitungszeit.

Kundenprojekte & Praxiserfahrungen

Weltweit vertrauen Betreiber auf Welbilt, wenn es um Hochleistungsküchen und anspruchsvolle Einsatzbedingungen geht. Wir begleiten Projekte von der Planung bis zur Inbetriebnahme – und darüber hinaus – und erzielen messbare Erfolge bei Energieeffizienz, Lebensmittelsicherheit und Produktivität. Entdecken Sie Kundenberichte und Fallstudien, um zu sehen, wie unsere Lösungen im täglichen Betrieb überzeugen.

Sicherheit & technische Konformität

Alle für den maritimen Einsatz vorgesehenen Produkte werden entwickelt und getestet, um strenge Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP, USPHS, sofern anwendbar) zu erfüllen.
Sie bestehen aus marinetauglichen Materialien und verfügen über sichere Befestigungssysteme, die den Vorschriften für den Schiffsbetrieb entsprechen.
Durch intensive Produkttests und kontinuierliche Weiterentwicklung gewährleisten wir höchste Zuverlässigkeit auf See.

Ausrüstung für höchste maritime Ansprüche

Nachfolgend finden Sie eine Auswahl unserer besonders robusten Lösungen für den Schiffsbetrieb – entwickelt für zuverlässigen 24/7-Einsatz und maximale Effizienz.
Alle Modelle erfüllen vollständig die strengen HACCP- und USPHS-Hygienestandards:

Convotherm Kombidämpfer

Die Schiffsversion des Convotherm C4 eignet sich optimal, um große Mengen auf den Punkt zu produzieren. Dabei ermöglicht er eine breite Palette von Anwendungsmöglichkeiten.

Merrychef High Speed Öfen

Aus gekühltem oder gefrostetem Zustand ermöglichen die Merrychef Schnellgarsysteme blitzschnelles Finalgaren in perfekter Qualität – ganz einfach auf Knopfdruck. 

Merco Wärmeschränke

MercoMax garantiert die Bereithaltung einer breiten Palette von Speisen bei optimaler Lebensmittelqualität. Intuitive Bedienelemente sorgen für eine kinderleichte Handhabung.

Garland Induktionstechnologie

Die besonders energieeffizienten Induktionslösungen ermöglichen das besonders schnelle, sichere und punktgenaue Garen und reduzieren den Energiebedarf um bis zu 95%.

Frymaster Fritteusen

Die Filterquick Fritteusen sind äußerst energieeffizient & senken den Ölverbrauch um bis zu 40%. Die frittierten Lebensmittel erfüllen höchste an Ansprüche an Geschmack und Vital-Qualität