Zusammenfassung: Internorga 2022
Was war das angesagteste Thema?
Fünf Tage, rund 950 ausstellende Unternehmen aus 27 Nationen und jede Menge Innovationen, Trends und Lösungen für die Gastro-Branche – das war die INTERNORGA 2022. Auf dem Welbilt-Stand war das Thema, dass das größte Interesse weckte, die Technologie – von Bedienlogik und vernetzten Geräten bis hin zu KI-basiertem Kochen. Auch die künstlerischen Darbietungen unserer Baristas und Köche haben viele Besucher begeistert.
Nach drei Jahren hat die internationale Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt vom 30. April bis 4. Mai ein großartiges Wiedersehen in den Hamburger Messehallen erlebt. Alle Besucher und Aussteller zeigten sich nach Angaben der Messegesellschaft von den zahlreichen Möglichkeiten zum Networking, Austausch und Ausprobieren begeistert und haben mit ihrem Messebesuch die Weichen für ihr zukünftiges Business gestellt.
Begegnungen, Austausch, Netzwerken
„Wir sind unglaublich glücklich und auch sehr stolz, dass die INTERNORGA endlich wieder im richtigen Fahrwasser ist und dem gesamten Außer-Haus-Markt die so wichtige und wertvolle Plattform bieten konnte“, resümiert Bernd Aufderheide, Vorsitzender der Geschäftsführung Hamburg Messe und Congress. Es sei allen Beteiligten bewusst gewesen, dass 2022 eine andere Messe sein würde, als sie es aus den Vorjahren gewohnt waren. „Eines ist jedoch jetzt noch klarer geworden: Die Begegnung mit Menschen, der Austausch, das Netzwerken und vor allem das Testen, Schmecken und Fühlen lassen sich in dieser sensorischen Branche nicht digitalisieren und das ist auch gut so. Die Leitmesse hat Innovationscharakter, aktuelle Trendthemen wurden aufgegriffen und vermittelt. Das Resultat sind zufriedene Akteure auf allen Seiten.“
Hans Werner Schmidt, Geschäftsführer und VP Central- and Eastern Europe Welbilt Deutschland, kann sich dem nur anschließen: „Das Welbilt-Team und die Messebesucher haben es ganz offensichtlich genossen, wieder Face-2-Face Gespräche miteinander zu führen und die Neuheiten, die wir in den letzten beiden Jahren nur virtuell zeigen konnten, live zu sehen und zu erleben. Die Gespräche mit Besuchern waren ausführlicher als in der Vergangenheit und das Interesse an Lösungen zum Thema Vernetzung und Technik, die Arbeitsabläufe vereinfachen und automatisieren, groß.“
Frank Höck, Vertriebsleiter Welbilt Deutschland, zieht ebenfalls ein mehr als zufriedenes Fazit: „Wir haben nicht damit gerechnet, so viele Besucher auf unserem Stand begrüßen zu können. Die Frequenz lag nur ganz knapp unter dem Niveau von 2019!“ Höck hebt die Qualität der Fachbesucher hervor. „Wir konnten unsere Neuheiten Fachhändlern, Fachplanern und Endkunden präsentieren. Erfreulich sind vor allem die Gespräche mit potenziellen Neukunden, welche wir ohne die Internorga 2022 nicht erreicht hätten.“
Besonders positiv fiel die Resonanz auf die erstmals sichtbare Einheit der Bediensteuerungen bei den Geräten von Convotherm und Merrychef aus.
„Diese ist in Zeiten des dramatischen Fachkräftemangels ein großer Wettbewerbsvorteil“, unterstreicht Höck. „Die in jedem Gerät enthaltene Vernetzbarkeit via LAN oder WLAN ermöglicht nicht nur die Dokumentation, sondern auch andere Funktionen wie zum Beispiel das Rezeptmanagement.“ Auch mit dem KI-basierten ConvoSense konnte Welbilt seine marktführende Stellung im Bereich der Kombidämpfer unterstreichen.
„Der neue Merrychef-ConneX wurde als nächste Generation von Schnellgarsystemen wahrgenommen und wird weitere Verkaufsrekorde brechen“, ist Höck überzeugt und fährt fort: „Im Getränkebereich war neben den neuen crem-EX3-Modellen mit der Barista-Präsentation das FreshBlend-Konzept ein echter Besuchermagnet. Insgesamt ist das gesamte Vertriebsteam glücklich über interessante Gespräche und das persönliche Treffen von bestehenden Kunden und Partnern.“
„Trotz der Absage einer ganzen Reihe von Herstellern, war die Messe gut besucht und für Welbilt ein voller Erfolg“, fasst Hans Werner Schmidt den gelungenen Neustart zusammen. „Wir freuen uns bereits jetzt auf die Internorga 2023!“