EuroShop Highlights
Gastronomie-Lösungen für den Handel
Welbilt inspiriert mit intelligenten Lösungen für den Einzelhandel
Zum ersten Mal seit vielen Jahren präsentierte sich Welbilt auf der EuroShop, die vom 26. Februar bis 2. März in Düsseldorf stattfand, mit einem 120 m2 großen Stand.
Mit über 1.830 Ausstellern und mehr als 95.000 Besuchern ist die EuroShop eine der führenden Fachmessen für den Retail-Bereich. In 16 Messehallen und auf 7 Bühnen trafen sich Einzelhändler aus 55 Ländern, um aktuelle Trends und zukunftsweisende Lösungen zu diskutieren.
Die Top-Themen der EuroShop 2023 waren: Connected Retail, Nachhaltigkeit, Smart Store, Energiemanagement, Third Places, Customer Centricity, Experience und lebendige Stadtzentren.
Die Bedeutung des Lebensmittelangebots im Einzelhandel nimmt zu, da es die Kunden nachweislich zum Verweilen anregt. Kunden, die eine Weile in Geschäften oder Einkaufszentren verweilen, neigen dann nämlich dazu, mehr zu kaufen, und kommen auch häufiger wieder.
Welbilt erweckte auf seinem Stand eine ganze Einzelhandelswelt zum Leben und demonstrierte, wie seine erfolgreiche Kombination intelligenter und innovativer Produkte, Einzelhändlern eine maßgeschneiderte Lösung für die Gastronomieausstattung bieten kann: Conovtherm-Kombidämpfer, u.a. mit ConvoSense-Technologie, dem automatisierten Kochen und Backen, der Multiplex Fresh Blender®, der Kaltgetränke in wenigen Sekunden zubereitet, und der Merrychef conneX®16, ein Hochgeschwindigkeitsofen mit neuem Panini-Grill-Zubehör.
Die zahlreichen Besucher des Welbilt-Standes konnten sich alle drei Produktreihen live vorführen lassen:
Convotherm-Kombidämpfer - Automatisiertes Kochen und Backen im Einzelhandel
Die Botschaft an die Messebesucher war klar: Die Zukunft des automatisierten Kochens und Backens ist bereits da! Die Kombidämpferexperten von Convotherm demonstrierten, wie einfach die Bedienung der weltweit ersten KI-gesteuerten Kombidämpfer Convotherm maxx pro und maxx pro BAKE auch für häufig wechselndes Personal ist. ConvoSense nutzt Hochleistungssensorik und Künstliche Intelligenz, um Lebensmittel oder Produkte zu erkennen und den individuellen Garprozess einzustellen. Die Vorteile für den Handel sind weitreichend: Egal, wer den Kombidämpfer belädt und wie stressig es ist, es wird immer und automatisch das richtige Garprogramm eingestellt.
Merrychef conneX®16
Der conneX®16 High-Speed Ofen mit neuem Panini-Grill Einsatz wurde zum ersten Mal ausgestellt. Eine kleine Innovation mit großer Wirkung für Ladenbetreiber, die damit schnell und einfach perfekt gegrillte Sandwiches herstellen können. Da der Panini-Grill nur ein Zubehörteil ist, vergrößert er die Stellfläche nicht und es muss kein zusätzliches Gerät gekauft werden.
Die conneX®-Serie ist voll netzwerkfähig, verfügt über einen hochmodernen, hochauflösenden 7-Zoll-Touchscreen und erreicht Garzeiten, die 80 % schneller sind als bei herkömmlichen Methoden. Für den Einzelhandel bedeutet dies, dass sich Warteschlangen reduzieren und Stoßzeiten besser bewältigt werden können, da beliebte Gerichte in noch größeren Mengen zubereitet werden können.
KitchenConnect® - Konnektivität für effizientes Management und Planung
Das Welbilt-Team demonstrierte auch KitchenConnect®, die innovative, cloudbasierte Netzwerklösung, die es ermöglicht, Welbilt-Geräte verschiedener Marken in Echtzeit von überall aus zu steuern. Ladenbetreiber können ihre Produkte und Prozesse überwachen, optimieren und aktualisieren, um zu verstehen, was die Verbraucher kaufen und das Angebot entsprechend anzupassen. Darüber hinaus können jederzeit wichtige Daten und Analysen abgerufen werden. Für Filialbetriebe und überall dort, wo ein lückenloses Qualitäts- und Hygienemanagement erforderlich ist, bietet KitchenConnect® eine 24/7-Kontrolle.
Multiplex Fresh Blender® - Getränkelösung rundet die Komplettlösung für den Handel ab
Von Smoothies über Shakes, Frappés und andere eisgekühlte Kaffeegetränke bis hin zu eisgekühlten Limonaden - die kompakte Mischgetränkemaschine produziert auf Knopfdruck erfrischende Getränke. Mit der EcoBlend-in-Cup®-Technologie dauert die Zubereitung eines Mischgetränks nur 45 bis 90 Sekunden, je nach Getränk und Bechergröße. Der Touchscreen mit Press & Go-Funktion macht den Fresh Blender® ideal für den Schnell-Imbiss und den Einzelhandel.
"Wir freuen uns, dass wir nach langjähriger Abwesenheit wieder auf der EuroShop ausstellen und unsere innovativen Lösungen für den Einzelhandelsbereich präsentieren können. Künstliche Intelligenz und Konnektivität sind das Herzstück unseres Angebots, das Nachhaltigkeit, Qualitätssicherung, größere Effizienz und Rentabilität für alle Einzelhandelsunternehmen mit einem Lebensmittelangebot fördert.
Es war fantastisch, so viele Kunden persönlich zu treffen, und das auf höchstem Niveau! Unser Ziel ist es immer, unsere Kunden an unserem Stand zu inspirieren, aber auch wir haben uns durch den Wissens- und Ideenaustausch mit unseren Kunden und anderen Lieferanten inspirieren lassen", kommentiert Hans-Werner Schmidt, Geschäftsführer der Welbilt Deutschland GmbH.
EuroShop bietet einen Rundgang über den Welbilt-Stand
mit Hans-Werner Schmidt, Geschäftsführer der Welbilt Deutschland GmbH
Multiplex Fresh Blender® Mischgetränke zur Selbstbedienung
Merrychef conneX®16 High-Speed Öfen
Convotherm maxx pro und maxx pro BAKE Kombidämpfer