INTERNORGA 2024
Entdecken Sie die Zukunft der Gastronomie mit Welbilt auf der INTERNORGA 2024
Welbilt, Mitglied der Ali Group und führender Anbieter von Profiküchenausstattung, steht im Rampenlicht der diesjährigen INTERNORGA. Vom 8. bis zum 12. März 2024 präsentiert Welbilt in Halle B7 am Stand 212 eine beeindruckende Palette an Produkten und Lösungen, die nicht nur energieeffizient und nachhaltig sind, sondern auch intelligente Konzepte wie das „Cook, Chill & Finish“-Verfahren umfassen.
Hans-Werner Schmidt, der Geschäftsführer von Welbilt Deutschland, bringt seine Begeisterung zum Ausdruck: „Es ist eine Ehre, auf der INTERNORGA vertreten zu sein und unsere neuen Marken Crystal Tips und WMAXX erstmals in Deutschland vorzustellen. Neben den neuesten Innovationen unserer etablierten Marken wie Convotherm, Merrychef, Delfield und Frymaster bieten wir ein breitgefächertes Sortiment, das speziell auf die Bedürfnisse der Gastronomie zugeschnitten ist.“
Was erwartet Sie am Welbilt-Stand: Intelligente Lösungen für höchste Ansprüche
Convotherm präsentiert mit seiner Kombidämpfer-Familie maxx pro, die höchste Standards in Design, Herstellung, Betrieb, Zuverlässigkeit und Service erfüllt. Innovative Technik „engineered in Germany“ sowie die hohe Bedien- und Servicefreundlichkeit definieren die Convotherm-Philosophie IntelligentSimplicity. Der maxx pro ist am Stand auch als Standgerät mit neuem integrierten Räucherofen für heißes oder kaltes Räuchern für große Mengen live zu erleben. Darüber hinaus wird gezeigt, wie die maxx pro-Familie mit einem verbesserten Steam Management-System, das den Wasserverbrauch beim Garen durchschnittlich um bis zu 45 Prozent senkt, profitiert.
Ebenfalls mit dabei ist maxx pro ConvoSense, der weltweit führende KI-gesteuerte Kombidämpfer. Die darin genutzte Künstliche Intelligenz ermöglicht automatisiertes Kochen ohne manuelle Eingaben des Programms. Das Resultat: große Zeit- und Energieeinsparung, da jedes Produkt automatisch mit dem optimalen Programm gegart wird. „Der maxx pro ConvoSense ist bereits mehr als 1.600-mal im Einsatz. Damit ist Convotherm Marktführer im Bereich des optischen und automatischen Kochens“, sagt Arndt Manter, Director Product Management Convotherm.
Die Merrychef conneX®-High-Speed-Öfen sind besonders für HORECA, Shop- und Filial-Gastronomie geeignet. Mit bis zu 80 Prozent schnelleren Garzeiten im Vergleich zu anderen Methoden repräsentieren sie die neue Generation hybrider Hochgeschwindigkeitsöfen und sind unverzichtbarer Bestandteil des Gastro Konzepts 4.0, dem „Cook, Chill & Finish“. Erstmalig in Deutschland vorgestellt wird auf den INTERNORGA der conneX®12e, der ideale High-Speed Ofen für Mini-Menüs und Snacks ohne Wartezeit.
Das „Cook, Chill & Finish“-Verfahren ist ein intelligentes Gastronomiekonzept, das Welbilt auf der INTERNORGA ausführlich präsentiert. Es sorgt für ein Höchstmaß an Profitabilität und Effizienz. Der Geräte-Dreiklang besteht aus Convotherm Kombidämpfer zum Vorgaren in Gourmet-Qualität, Delfield Schockfroster für HACCP-konforme Haltbarmachung und Merrychef High-Speed-Ofen für ein sekundenschnelles Finalgaren.
Eisbereiter-Vielfalt von Crystal Tips
Erstmalig in Deutschland werden die neuen nachhaltigen Eisbereiter mit rein natürlichem Kältemittel von Crystal Tips vorgestellt. Die hochwertigen Eismaschinen aus Edelstahl zeichnen sich durch einfache Handhabung dank der IceWorld-App aus. Außerdem haben die Eisbereiter eine beeindruckende Produktions- und Lagerkapazität, die in einem kompakten und funktionellen Design vereint sind. Höchste Wirtschaftlichkeit durch innovative und energiesparende Technologien sind garantiert. Zudem sind sie HACCP-konform zu reinigen, zu sterilisieren und zu warten. Die Crystal Tips Eisbereiter Familie besteht aus unterschiedlichen Geräten für verschiedene Eissorten wie Kegeleis, Hohlkegeleis, Würfeleis, Flockeneis, Nuggeteis und Scherbeneis.
Am Welbilt-Stand steht außerdem die neue Welbilt Marke WMAXX mit einem breiten Spülmaschinen-Sortiment sowie die Delfield Schnellkühler und Schockfroster und die bekannten Quick-Service Marken Frymaster, Garland und Merco zum Kennenlernen bereit.
Welbilt ist bereit, Besucher in Halle B7, Stand 212, willkommen zu heißen und ihnen die Zukunft der Gastronomietechnik näherzubringen.
In dieser spannenden Zeit der Innovation und des Fortschritts zeigt Welbilt, wie Technologie und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können, um die Gastronomiebranche zu revolutionieren. Seien Sie dabei und erleben Sie, wie Welbilt die Gastronomie neu definiert – auf der INTERNORGA 2024.